Салат Цезарь с креветками и курицей: как создать идеальное блюдо для вечера
Салат Цезарь пользуется огромной популярностью мебельных столов и дачных вечеров. Это классическое блюдо не только радует глаз, но и обладает впечатляющим вкусом, особыми ингредиентами и аппетитным соусом. В этой статье представлена версия Цезаря, в которой можно выбрать между запечёнными креветками или куриным филе, что позволит всем гостям насладиться встречей с любимыми блюдами.
Необходимые ингредиенты
200 г креветок или 300 г куриного филе
1 головка салата Айсберг
2-3 крупных помидора
1 огурец
1 небольшая красная луковица
100 г твердого сыра (например, пармезан)
4 ломтика белого хлеба
2 зубчика чеснока
Сок половины лимона
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки майонеза
Соль и перец по вкусу
Поэтапное приготовление
Для начала, если выбраны креветки, их нужно очистить и промыть, а куриное филе нарезать средними кусочками.
Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного оливкового масла и обжарить креветки или курицу до румяной корочки. Затем оставить остывать.
Нарезать салат Айсберг и выложить его в большую салатницу.
Порезать помидоры дольками, огурец — тонкими кругами, а лук — полукольцами. Украсить ими салат.
Чтобы сделать гренки, нарезать хлеб на кубики и обжарить до золотистого цвета, добавив в конце мелко нарезанный чеснок.
Смешать в миске майонез, лимонный сок, оливковое масло, добавить соль и перец по вкусу.
Добавить охлаждённые креветки или курицу в салат, посыпать тертым сыром и полить приготовленным соусом. Перемешать, чтобы все элементы были равномерно покрыты.
Подавайте немедленно, украсив свежей зеленью и гренками. Для дополнительной свежести можно добавить дольки лимона.
