Летний салат с кальмарами: свежий взгляд на любимое блюдо

Летний салат с кальмарами: свежий взгляд на любимое блюдо

Салаты с морепродуктами всегда вызывают интерес, особенно в летнее время. Недавно в кулинарных кругах появился новый фаворит — салат с кальмарами, который не потребует майонеза, однако станет настоящей находкой для вечернего ужина. Основной акцент здесь делается на свежесть ингредиентов и оригинальное сочетание вкусов, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".

Ингредиенты и их сочетание

Для этого блюда потребуются следующие основные компоненты:

  • Кальмары — 2 тушки
  • Салат айсберг — 1/2 головки
  • Чука (водоросли) — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Тертый сыр — 2 столовые ложки
  • Укроп — по вкусу
  • Кунжутный соус — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Все эти компоненты создают идеальное сочетание для легкого и питательного обеда или ужина. Салат айсберг придаст блюда хрустящую текстуру, в то время как кальмары добавят морской ноты и нежности.

Приготовление в несколько шагов

Приготовление данного салата не займет много времени, а процесс достаточно прост:

  • Сначала салат айсберг необходимо нарезать соломкой и выложить в подготовленный салатник.
  • Затем к яйцам добавить нарезанный укроп и тертый сыр. Все ингредиенты аккуратно перемешать, посолить. Обжарить на сухой сковороде до получения яичных блинчиков и нарезать их соломкой.
  • Кальмары очистить от пленок и внутренностей, после чего опустить в кипящую подсоленную воду и варить около 40–50 секунд. Важно не переварить кальмары, чтобы сохранить их нежность.
  • Когда кальмары остынут, нарезать их соломкой и добавить в салатник вместе с салатом чука. Заправить соусом из кунжута и снова перемешать.
  • Салат готов к подаче и станет настоящей изюминкой любого обеда или ужина. Это не только вкусное, но и красиво оформленное блюдо, которое удивит даже самых привередливых гостей.

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина

    Лента новостей