С приближением новогодних праздников пора задуматься о том, чем удивить своих гостей. Морковный торт — это не только яркое дополнение к праздничному столу, но и великолепный способ порадовать родных и близких. Просто приготовить, невероятно вкусно и все ингредиенты, как правило, всегда под рукой!
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- 4 яйца,
- 250 граммов сахара,
- 250 граммов муки,
- 200 миллилитров растительного масла,
- 2 моркови,
- 100 граммов грецких орехов или пеканов,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- соль, корица и цедра апельсина по вкусу.
Приготовление: пошаговое руководство
Начать следует с того, чтобы разбить яйца в глубокую миску и тщательно взбить их с сахаром до образования пышной массы. Добавить растительное масло, муку, разрыхлитель, щепотку соли, ароматную корицу и цедру апельсина. Особый акцент создаст свежая тертая морковь и предварительно измельченные орехи — их нужно вмешать в тесто до однородности.
Далее, вылить тесто на противень, разровнять и отправить в предразогретую духовку на 30 минут. Пока выпекается корж, можно заняться кремом: взбейте сливки с сахаром до пиков, добавив затем сметану и тщательно перемешайте до достижения однородной массы.
Когда корж готов, аккуратно вырезать его по форме круга, а оставшуюся часть нарезать кубиками. Подготовьте миску, застелив её пленкой, чтобы проще было достать готовый торт. Смажьте стенки кремом, укладывайте кубики коржа, чередуя с кремом, до тех пор, пока миска не заполнится до краев.
Финишная прямая: завершаем оформление
После того как торт собран, накройте его оставшейся основой, и отправьте в холодильник на несколько часов. Когда время истечет, аккуратно снимите пленку, обмажьте торт оставшимся кремом и посыпьте крошкой из оставшихся коржей. Украсьте по своему усмотрению, добавив фрукты или другие приятные элементы декора.
Ваш новогодний морковный торт готов: он будет не только вкусным, но и станет настоящим украшением праздничного стола!
