Постная кухня: она может быть не только полезной, но и невероятно аппетитной. Многие уверены, что вегетарианские блюда — это лишь скучные овощи и простые каши, но на самом деле постное меню может включать разнообразные супы, ароматные рагу, пироги и даже сладкие десерты. Эта статья предлагает простой и интересный подход к составлению постного меню, чтобы никто не остался равнодушным.
Насыщенный борщ с фасолью
Ингредиенты:
- 2 свеклы
- 300 г капусты
- 4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 г вареной фасоли
- 2 ст. л. томатной пасты
- 3 ст. л. растительного масла
- соль, перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление:
Овощное рагу: легкость в каждом укусе
Для этого блюда идеально подойдут как свежие, так и замороженные овощи. Нужны:
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 2 болгарских перца
- 3 картофелины
- 2 помидора
- 1 луковица
- 3 ст. л. масла
- соль и зелень по предпочтению
Приготовление:
Подавать овощное рагу можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к кашам и хлебу, раскрывая при этом всю палитру постной кухни.
