На даче весна полна неожиданностей: свежий зеленый лук только что сорван, а желание добавить его в любимое блюдо растет. Пирог с зеленью и яйцами не только вкусный, но и удивительно прост в приготовлении. Всего за час можно насладиться ароматной и сытной выпечкой, которая порадует как домашних, так и гостей.
Идеальные ингредиенты
- Сметана — 1 стакан
- Майонез — 0,5 стакана
- Яйца — 7 штук
- Мука — 7-8 столовых ложек
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Разрыхлитель — 5 г (можно заменить содой — 0,5 чайной ложки, гашеной уксусом)
- Зеленый лук — по вкусу, у кого-то его может быть много!
Инструкция по приготовлению
Первым делом необходимо отварить четыре яйца и мелко нарезать зеленый лук. В глубокой миске объедините нарезанный лук с натертыми яйцами и добавьте соль по вкусу. Это станет основой начинки для пирога.
В другой посуде вбейте три яйца, затем добавьте сметану, майонез и щепотку соли. Все тщательно перемешайте до однородного состояния. Затем просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в яичную массу, добиваясь консистенции, сравнимой с густой сметаной.
Подготовьте форму: застелите дно пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. Вылейте половину теста в форму, равномерно распределив его по дну. На тесто равномерно выложите начинку и разровняйте. Далее аккуратно залейте остатками теста.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите пирог внутри. Выпекайте его от 40 до 50 минут, пока поверхность не приобретет золотистый цвет. Запах свежей выпечки не оставит равнодушным никого!
Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол. Этот весенний кулинарный шедевр украсит любой праздник и станет замечательным дополнением к обеду или ужину.
