Любители сладостей, внимание! На горизонте появляется восхитительный романтический десерт, способный покорить сердца и вкусовые рецепторы. Сочетание спелого манго с насыщенным шоколадным соусом и легким мятным кремом обещает стать настоящей кулинарной симфонией, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для наслаждения
- 2 спелых манго
- 100 г темного шоколада
- 100 г грецких орехов
- 2 ст. ложки меда
- 200 мл сливок (желательно охлажденных)
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка мятного экстракта
Приготовление в нескольких этапах
Стоит начать с мятного крема. Охлажденные сливки взбиваются до образования устойчивых пиков, а затем добавляется сахар и мятный экстракт. Массу аккуратно перемешивают и ставят в холодильник, чтобы она немного затвердела.
Переходя к шоколадному соусу, шоколад ломается на мелкие кусочки и помещается в термостойкую миску. В кастрюле доводят до кипения полстакана воды и смешивают с шоколадом. Жидкость способствует плавлению шоколадной массы, которая затем перемешивается до гладкости и оставляется остывать.
Теперь пора обратить внимание на манго. Фрукты очищаются и нарезаются на кубики, после чего их размещают в морозильной камере до подачи, чтобы добиться охлажденного вкуса.
Подача, которая впечатляет
На оформленной тарелке разложите охлажденные кубики манго, полейте их шоколадным соусом, а затем присыпьте обжаренными на сковороде с медом грецкими орехами. Завершает композицию мятный крем, который можно аккуратно добавить с помощью кондитерского мешка или ложки.
Такой десерт — это не просто блюдо, это гармония вкусов и изысканности, которая станет ярким акцентом любого романтического вечера. Украшенный свежестью мяты и сладостью манго, он обязательно станет звездой стола и подарит незабываемые эмоции.
