Кулинарный эксперимент предлагает оригинальное сочетание свинины с нежной капустой, пропитанной вкусным лимонно-майонезным соусом. Это блюдо способно удивить даже самых взыскательных гурманов и станет настоящим хитом на обеденном столе.
Ингредиенты для шикарного обеда
- Свинина (кусочки по 150-200 г) – 8 шт.
- Капуста пекинская – 350 г
- Лимон – 1 шт. (сок наполовину)
- Кето-майонез (оливковый или из авокадо) – 4 ст. ложки
- Соль, черный перец, приправа для мяса – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
1. Перед началом готовки стоит подготовить свинину. На каждом куске мяса можно сделать насечки ножом, чтобы усилить маринование. Затем полить мясо соком лимона и слегка посолить. Оставить на пару часов для маринования.
2. Подготовить маринад, смешав майонез, оставшийся сок лимона, а также соль, перец и специи. Это будет основа для нежного соуса, который добавит глубину вкуса.
3. Капусту нужно нарезать на толстые шайбы (около 3 см), равным количеством кусочков мяса. На пергаментной бумаге выложить полученные кругляшки, которые следует смазать приготовленным соусом.
4. На каждую капустную шайбу укладывается кусочек свинины, затем сверху размещаются половинки лимона и остальной майонезный маринад.
5. Выпекать в духовке при 180°C до полной готовности мяса. Для завершения блюда можно украсить свежей зеленью перед подачей.
Эта простая, но экзотическая комбинация порадует вас и ваших близких, а процесс приготовления доставит истинное удовольствие. Приятного аппетита!
