Цыпленок тапака — это не просто блюдо, а настоящая находка для гурманов, пришедшая к нам из Грузии. Основная идея заключается в приготовлении цыпленка на плоской сковороде, что позволяет добиться невероятно хрустящей корочки и сочного мяса внутри. Суть тапака заключается в том, чтобы прижать мясо к сковороде, обеспечивая равномерное прогревание и интересный вкус, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для приготовления
Чтобы воспроизвести этот кулинарный шедевр, понадобятся:
- Цыпленок — 1 штука
- Мини-картофель — 160 г
- Чеснок — 10 г
- Оливковое масло — 30 мл
- Сливочное масло — 15 г
- Сванская соль — 12 г
- Молотый черный перец — по вкусу
- Сушеная кинза (кориандр) — 1 чайная ложка
- Свежая кинза — 1 веточка
Процесс приготовления
Следует обратить внимание на несколько ключевых этапов, чтобы цыпленок получился максимально вкусным:
Этот рецепт околдовывает восхитительным вкусом и простотой приготовления, что делает его идеальным для семейных обедов и ужинов. Цыпленок тапака с картошкой и кинзой — настоящее лакомство, которое обязательно порадует вас и ваших близких!
