Салат из курицы с вермишелью — это необычное, но очень вкусное решение для разнообразия вашего стола. Не стоит недооценивать сочетание любимого куриного филе с нежной вермишелью, ведь это может стать настоящим открытием для многих. Кулинарные эксперименты всегда радуют, и этот рецепт не исключение.
Ингредиенты для приготовления
- Куриное филе: 200 г
- Тонкая вермишель: 200 г
- Помидоры: 1-2 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Имбирь: 1 см корня
- Сок лайма: 1 ч. л.
- Рыбный соус: 3 ч. л.
- Сахар: щепотка
- Перец чили: 0,5 среднего стручка
- Свежий базилик: по вкусу
- Соль и паприка: по вкусу
- Мука и растительное масло: для жарки
Приготовление оригинальной заправки
Для начала, подготавливаются все ингредиенты для заправки. Чеснок и имбирь очищаются, а перец чили избавляется от семян и нарезается мелкими кусочками. Помидоры стоит очистить от кожицы. Все эти компоненты смешиваются в блендере: добавляют сахар, сок лайма и рыбный соус. Состав тщательно перемешивается до однородной массы и оставляется на некоторое время, чтобы ароматы раскрылись.
Приготовление салата из курицы с вермишелью
Куриное филе нарезается тонкими полосками и приправляется солью и паприкой, после чего обваливается в муке. Оно быстро обжаривается на растительном масле до получения хрустящей корочки. В то же время вермишель варится в подсоленной воде до готовности. Готовую вермишель поливают пикантным соусом и перемешивают. Затем все это выкладывается в салатник, сверху украшается куриным филе и свежими листьями базилика.
Такой салат восхитительно сочетает в себе яркие вкусы и текстуры, создавая гармоничное и аппетитное блюдо, которое станет замечательным дополнением к любому столу.
