Гурманам на заметку: великолепный паштет из сала с чесноком и зеленью
Сейчас все больше людей обращаются к традиционным рецептам, и паштет из сала с чесноком и зеленью уверенно завоевывает популярность. Эта аппетитная закуска не только отлично дополнит блюдо на обеденном столе, но и станет идеальным намазкой на черный хлеб для настоящих гурманов, пишет Дзен-канал "ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ".
Что понадобится для приготовления
Сало (не соленое) – 300 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Свежий укроп – по вкусу
Соль – 0,5 ч.л. (можно немного больше)
Черный молотый перец – 0,5 ч.л. (или 1 ч.л. для любителей остроты)
Сладкая копченая паприка – 1 ч.л.
Этапы приготовления паштета
Чтобы сделать этот восхитительный паштет, не потребуется много времени. Процесс можно разбить на несколько простых шагов:
Подготовка сала: Первым делом сало необходимо thoroughly промыть, обсушить и очистить от кожи. Затем его следует нарезать на небольшие кусочки, чтобы упростить процесс измельчения.
Измельчение: С помощью блендера или мясорубки сало преобразуется в однородную массу. Это займет всего несколько минут.
Добавление ингредиентов: Мелко порубленный укроп и чеснок добавляются к already измельченному салу. Хорошенько перемешайте всё до образования однородной консистенции.
Специи: Теперь пришла пора добавить соль, черный молотый перец и копченую паприку. Важно соблюсти указанные пропорции, чтобы результат был восхитителен.
Охлаждение: Готовый паштет перекладывается в стеклянную емкость и отправляется в холодильник на 3 часа. Это поможет всем ароматам и вкусам смешаться.
Хранение: Паштет можно сохранять в холодильнике до 4 дней. Также его можно заморозить, что станет отличным решением для тех, кто хочет приготовить закуску заранее.
Паштет на основе сала с чесноком и ароматной зеленью – это не просто закуска. Это настоящая находка для любителей насыщенных вкусов. Он прекрасно подойдёт как к борщу, так и в качестве намазки на хлеб. Гурманы смогут насладиться этой закуской в кругу семьи или с друзьями. Приятного аппетита!
