Драники — это классика русской кухни, знакомая многим. Но если вы хотите попробовать нечто новое, свекольные драники станут отличным вариантом. Эти необычные закуски не только полезны, но и удивительно вкусны.
Что понадобится?
- 0,5 кг свеклы;
- 2 дольки чеснока;
- 1 яйцо;
- 5 столовых ложек муки;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление свекольных драников
Сначала свеклу можно отварить или запечь в духовке — так, как вам удобнее. Как только овощ остынет, натрите его на крупной терке.
Затем подождите, пока чеснок не станет доступным: его нужно измельчить и смешать со свеклой. Вбейте в массу яйцо и тщательно перемешайте до получения однородного состояния. Постепенно добавляйте муку, при этом перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Не забудьте посолить и поперчить.
На предварительно разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжаривайте драники с обеих сторон до румяной корочки.
В итоге вы получите мягкие, насыщенные и ароматные драники, которые радуют не только вкусом, но и пользой: свекла содержит множество витаминов и минералов, что делает это блюдо более здоровым вариантом по сравнению с картофельными драниками.
