В мире фитнеса и правильного питания существует множество мифов, среди которых особое место занимает так называемое дробное питание. Многие уверены, что шесть приёмов пищи в день — это ключ к ускорению метаболизма и контролю веса. Но насколько это утверждение соответствует действительности? Разберёмся, откуда возникла эта концепция и кому она действительно нужна.
Исторические корни мифа
Идея частого питания обретала популярность в конце XX века, когда фитнес-культура активно развивалась в США и Европе. В 1980-1990-х годах тренеры и профессиональные атлеты стали рекомендовать есть каждые 2-3 часа, мотивируя это тем, что такое питание помогает поддерживать мышцы в тонусе и избежать разрушения мышечной ткани при недостатке пищи. Пресса, телеэксперты и даже врачи подхватили эту идею, обозначив шесть приёмов пищи в день как «золотой стандарт» правильного питания.
Научный взгляд на вопрос
Современные исследования ставят под сомнение целесообразность данного мифа. Многочисленные эксперименты показали, что люди, питающиеся три раза в день, не уступают по энергозатратам тем, кто придерживается дробного питания. Важен не сам процесс частого питания, а общий калорийный баланс и состав рациона.
Иначе говоря, если человек ест шесть раз в день, но превышает свою норму калорий, он будет набирать вес. В то время как трехразовое питание при дефиците калорий помогает терять лишние килограммы.
Несмотря на это, дробное питание может быть удобным для людей с определёнными физиологическими особенностями. Например, некоторые из них испытывают облегчение, когда едят небольшими порциями. Однако для других такой подход может вызывать ощущение постоянной занятости едой и даже приводить к перееданию.
Кому действительно нужно дробное питание?
Несмотря на ослабление мифа о «разгоне метаболизма», дробное питание всё ещё находит своих сторонников. Особенно это актуально для бодибилдеров, тяжелоатлетов и марафонцев, которые ежедневно потребляют 4000-5000 калорий. Для таких спортсменов возможность равномерно распределить приёмы пищи выступает необходимостью.
Кроме того, у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит или язва, врачи зачастую рекомендуют частые, но небольшие приёмы пищи, чтобы снизить нагрузку на желудок. Тем не менее, для большинства здоровых людей трёхразовой еды с балансом белков, жиров и углеводов вполне достаточно. Более того, популярность режимов интервального голодания заметно растёт, демонстрируя отличные результаты как в контроле веса, так и в улучшении общего состояния здоровья.
