На жаркие дни самое время удивить своих близких удивительным десертом — дынным мороженым. Только три ингредиента понадобятся, чтобы создать это ароматное лакомство, которое сделает любое летнее чаепитие особенным. Давайте разберемся, как легко и быстро приготовить это легкое угощение, пишет Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Что понадобится для дынного мороженого?
- 250 г мякоти сладкой спелой дыни
- 200 мл охлажденных сливок (33-36%)
- 200 г сгущенного молока с сахаром
Этапы приготовления
1. Подготовка дыни. Сначала необходимо нарезать дыню на кусочки, убрав при этом корку. Затем кусочки нужно измельчить в блендере до получения однородного пюре.
2. Взбивание сливок. Охлажденные сливки взбивают до устойчивых пиков. Это важно для получения пышной текстуры мороженого.
3. Смешивание ингредиентов. В отдельной миске совмещаются дынное пюре, сгущенное молоко и взбитые сливки. Тщательно перемешать эти компоненты до однородной массы.
4. Замораживание. Смесь вылить в контейнер и отправить в морозильную камеру. Через два часа нужно извлечь мороженое и перемешать, чтобы избежать образования кристаллов. Повторить эту процедуру через каждый час, пока мороженое не достигнет нужной консистенции, желательно оставить застывать на ночь.
Такое дынное мороженое не только освежит в летний зной, но и станет непревзойденным десертом для всей семьи. А для тех, кто хочет экспериментировать, можно добавить свежую мяту или шоколадные кусочки для интересных сочетаний.
