Яблочное пюре с сгущённым молоком «Неженка» — это простое, но невероятно вкусное лакомство, которое не оставит равнодушными ваших близких. Легко настроить под собственные предпочтения, добавив разнообразные специи или сочетания с другими фруктами. Это пюре можно подавать к оладьям, блинчикам или просто наслаждаться им как десертом.
Ингредиенты для сладкой радости
- Яблоки — 1 кг;
- Сгущённое молоко — 200 мл;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Вода — 100 мл (по необходимости);
- Специи по вкусу (корица, ваниль или мускатный орех).
Приготовление: шаг за шагом
1. Подготовка яблок: Выберите спелые, ароматные яблоки. Вымойте их, удалите сердцевины и нарежьте на кусочки. Оставьте кожуру для яркости вкуса.
2. Варка: В кастрюле с толстым дном разместите нарезанные яблоки, добавьте лимонный сок и немного воды. Это поможет сохранить цвет и предотвратить подгорание. Накройте крышкой и варите на среднем огне около 15-20 минут до мягкости.
3. Пюрирование и добавление сгущёнки: После варки снимите с огня и дайте немного остыть. Измельчите яблоки до однородного состояния. Затем постепенно добавляйте сгущённое молоко, регулируя сладость по своему вкусу.
На этом этапе также можно добавить специи, которые придадут вашему пюре неповторимый аромат и вкус.
Переложите готовое пюре в чистый контейнер и дайте ему остыть. Храните в холодильнике. Можно подавать как самостоятельное лакомство, добавлять в йогурты или использовать в качестве начинки для пирогов и топпинга для блинов.
