Рогалики из творога способны поразить даже самых привередливых гурманов. Их мягкость и богатый вкус делают эти лакомства идеальным выбором для семейного чаепития, сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Нежнейшее творожное тесто
Для приготовления потребуется мелкозернистый творог (250 г), который не нужно сильно перемалывать. Достаточно просто его размять, чтобы сохранить текстуру. К творогу добавляют 100 г размягчённого сливочного масла, 20 г сахара (по желанию), 1,5 ст. ложки сметаны, 1 яйцо и щепотку соли.
Чтобы подчеркнуть вкус, можно добавить кардамон или ванильный сахар. При добавлении муки (200-250 г) важно следить за консистенцией. Следует добавить разрыхлитель (1 ч. л.) и замесить тесто, которое должно быть мягким и не липким.
Создание рогаликов: пошаговая инструкция
После того как тесто замешано, его стоит разделить на две части, раскатать в тонкие круги и посыпать сахаром. Чтобы получить эффект слоёности, тесто можно слегка смазать растительным маслом. Каждый круг нарезается на 12 треугольников, которые аккуратно заворачиваются в рогалики.
Готовые рогалики можно посыпать смесью из сахара и какао, что добавит не только вкуса, но и эстетики. Выпекают рогалики в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут, следя за тем, чтобы они не пересохли.
Идеальное лакомство для любого повода
Эти творожные рогалики — идеальный вариант для любителей домашней выпечки. Простота рецепта и доступные ингредиенты позволяют быстро получить невероятно вкусный результат, который приятно удивит как семью, так и гостей. Порадуйте себя и своих близких, приготовив этот быстрый и вкусный десерт!
