Улучшите картофельное пюре с помощью одного простого ингредиента
Картофельное пюре – это не просто гарнир, а настоящая кулинарная классика, которая может удивить даже самых взыскательных гурманов. Узнайте, как добавить в него немного свежести и остроты с помощью лимона!
Что вам потребуется
Картофель – 800 г;
Оливковое масло – 80 мл;
Лимон – 0,5 шт.;
Соль – по вкусу.
Приготовление
Очистите и промойте картофель, затем отварите его в подсоленной воде до полной готовности.
Слейте воду, оставив немного бульона (около 50-100 мл).
Натрите цедру лимона и добавьте сок по вкусу в картофельное пюре.
Добавьте оливковое масло и, если нужно, дайте пюре немного соли. Хорошо перемешайте, чтобы достичь однородной текстуры.
Пробуйте украсить пюре свежей зеленью – это добавит не только яркости, но и свежего аромата!
