Пасха — это не только веселье и радость, но и вкусные традиции! В этом году предлагаем вашему вниманию уникальный рецепт дубайской пасхи, которая удивит даже самых требовательных гурманов. Этот десерт сочетает в себе неповторимый вкус и хрустящую текстуру, что делает его отличным выбором для праздничного стола.
Ингредиенты для создания шедевра
Для основного теста вам понадобятся:
- 700 г творога
- 80 г сливочного масла
- 80 г сливок 33%
- 50 г фисташковой пасты
- 50-80 г сахара (по вкусу)
Для начинки:
- 80 г теста катаифи
- 50 г фисташковой пасты
- 10 г сливочного масла
И не забудьте про глазурь, которую составляют:
- 60 г шоколада
- 20 г сливок 33%
Приготовление шаг за шагом
Чтобы создать этот ароматный десерт, начните с тщательной подготовки ингредиентов. Творог стоит пропустить через сито или взбить блендером до однородной массы. Смешайте основной ингредиент с маслом, сливками, фисташковой пастой и сахаром.
Затем переходите к тесту катаифи: на сковороде с растопленным сливочным маслом обжаривайте его до золотистого цвета, после чего комбинируйте его с фисташковой пастой.
После этого можно собрать пасочницу. Установите ее дном вверх, выстелите марлей, а затем заполните начинкой, оставляя углубление в центре для фисташковой пасты. Закройте начинку творожным слоем и зафиксируйте марлей, поставив груз сверху. Оставьте в холодильнике на ночь, чтобы десерт принял форму.
Завершающий штрих
На следующий день растопите шоколад со сливками и покройте получившуюся пасху глазурью. Подавайте этот изысканный десерт к праздничному столу и удивляйте своих близких оригинальным вкусом! Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов.
