Латте – это не просто напиток, это целая культура, впитавшая в себя ароматы и атмосферу уютных кафе. С ним всегда приятно провести утро или сделать паузу в течение дня. Хотите научиться готовить этот роскошный напиток у себя дома? Следуйте нашему простому рецепту, и уже скоро вы сможете наслаждаться вкусным латте без походов в кофейню!
Что потребуется для латте
- Кофейные зерна: 10 шт. (чем свежее, тем лучше)
- Вода: 30 мл
- Жирное молоко: 150 мл
- Сахар: по вкусу
Этапы приготовления
Первый шаг к созданию идеального латте начинается с кофе. Кофейные зерна необходимо измельчить до состояния мелкой крошки и добавить в турку. Далее следует внести сахар и залить все водой. Турку следует поставить на маленький огонь, чтобы кофе медленно начал закипать. Как только на поверхности начнет образовываться пена, важно снять ее с огня, но не забывать возвращать обратно на плиту, чтобы добиться наилучшего аромата. Повторить это действие следует трижды, пока напиток не будет готов, пишет Дзен-канал "Покулинарим".
После приготовления кофе необходимо отфильтровать его в горячую чашку, обеспечив, чтобы она не остыла. Теперь пришло время заняться молоком. Его нужно подогреть до температуры около 80°C, а затем взбить с помощью капучинатора, добиваясь легкой и воздушной текстуры пены.
Сборка латте
Возьмите высокий прозрачный стакан и первым делом влейте в него половину взбитого молока. Далее, аккуратно налейте процеженный кофе по краю стакана, чтобы сохранить слои. Верхнюю часть наполните оставшейся молочной пенкой. Для завершения процесса добавьте трубочку и готовьтесь к наслаждению великолепным вкусом вашего собственного домашнего латте.
