Праздничный стол требует особых угощений, и сегодня в центре внимания - прекрасное блюдо, способное удивить даже самых изысканных гостей. речь идет о плато из креветок с экзотическим фруктово-масляным соусом, который не только радует вкусом, но и глаз.
Шикарное сочетание вкусов
Креветки – это настоящая находка для гурманов. Недавно внимание к этому блюду привлекли видео о средиземноморских круизах, где подобное лакомство подавали на ужин. Сочетание лимонного и грейпфрутового соков, а также особый зелёный соус на основе авокадо, манго и свежего базилика создают уникальную гармонию, которая точно станет хитом любого застолья.
Ингредиенты для приготовления
- креветки – уже очищенные и подваренные
- свежие листья салата для подачи
- авокадо – главное украшение блюда
- оливковое масло для заправки
- соль и черный молотый перец для вкуса
- репчатый лук или шалот для аромата
- грейпфрут – дополнительный компонент для яркости
- манго – он станет частью нежного соуса
- свежий зеленый базилик – для аккуратности и свежести
Приготовление: пошаговое руководство
Для начала на плоской тарелке разместить подложку из листьев салата, создавая основу для презентации. Затем авокадо нарезать ломтиками и выложить на салат.
Далее приготовьте соус: в миске смешать лимонный сок, мелко нарезанные листья базилика, оливковое масло, зубчик чеснока, пюре манго, щепотку соли, перца и немного сахарной пудры. Всё перемешать до получения однородной массы. Соус полить на ломтики авокадо.
Креветки следует быстро обжарить на сливочном масле, что займет всего пару минут. Выложить их на авокадо и украсить мелко нарезанным грейпфрутом и свежими листьями базилика. Эффектное блюдо станет настоящим шедевром на вашем столе, поражая как вкусом, так и внешним видом.
Это лакомство обеспечит незабываемый вкус, который точно запомнится вашим гостям. Не упустите возможность удивить их на своем следующем празднике.
