Кофе мокко – это изысканный кофейный напиток, который обожают ценители кофе по всему миру. Его насыщенный вкус и уникальное сочетание кофе, молока и шоколада делают мокко настоящим лакомством. В этой статье представлены несколько увлекательных рецептов, которые помогут каждому желающему создать свой идеальный стакан мокко.
Классический кофе мокко
Классическая версия мокко сочетает в себе густой эспрессо, ароматное молоко и темный шоколад, создавая замечательный баланс вкуса. Для приготовления потребуется:
- Эспрессо – 60 мл
- Молоко – 120 мл
- Шоколад (желательно горький) – 30 г
Процесс приготовления: Сначала необходимо приготовить эспрессо или сварить молотый кофе и тщательно процедить. Затем подогреть молоко. Шоколад растапливается на водяной бане. В завершение смешивают горячий эспрессо с растопленным шоколадом и молоком. Классический мокко готов к подаче!
Мокко с какао-порошком
Для любителей более выразительного шоколадного вкуса подойдет вариант с какао-порошком. Необходимые ингредиенты:
- Эспрессо – 60 мл
- Какао-порошок – 2 чайные ложки
- Молоко – 180 мл
Как сделать: Эспрессо готовится отдельно. В другой емкости молоко смешивается с какао-порошком, и получившуюся смесь доводят до кипения, постоянно помешивая. В бокал сначала заливается эспрессо, а затем шоколадное молоко.
Турецкий мокко
Турецкий вариант отличается особым характером и стилем. Чтобы его приготовить, потребуется:
- Молотый кофе – 2 чайные ложки
- Вода – 200 мл
- Молоко – 100 мл
- Какао-порошок – 1 столовая ложка
Процесс приготовления: В турку помещают кофе и какао-порошок, заливают водой и ставят на плите. Как только поверхность напитка начнет пены, нагревают молоко до 60-70 градусов и взбивают. Подается напиток так: сначала вливается кофе, затем сверху добавляется молоко, и для завершения можно присыпать его какао-порошком.
