Ресторан «Сочи», открывшийся всего пару месяцев назад в Липецке на месте магазина «Евразия», уже успел вызвать множество споров среди посетителей. Новое заведение, унаследовавшее сотрудников и обслуживание старого, оставило смешанные впечатления.
Жадность и непрофессионализм на первом взгляде
На входе в ресторан невольно возникает чувство заброшенности: отсутствие приветливого персонала создает атмосферу, будто не зашёл в заведение, а на чью-то свадьбу. Удивительно, но даже несмотря на наличие резервированного стола, клиентов пересаживают без согласия. Это самый великий грех в обслуживании — такая привычка может оттолкнуть даже самых стойких гурманов.
Ожидание еды тоже оставляет желать лучшего: заказы приходят минимум через 40 минут, и работники не спешат информировать об этом гостей. Попытка отменить долго готовящийся суп была встречена агрессивной реакцией управляющего, который в порыве эмоций заявил: "Ясно, вы хотите ругаться!" Подобный подход явно не создает комфортной атмосферы.
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ РЕСТОРАНА
- Плюсы:
Доброжелательная официантка в целом старается создать позитивное впечатление, а красиво сервированные столы поднимают настроение.
- Минусы:
Хамство управляющего, возможные финансовые неурядицы с терминалом на оплату и общая неорганизованность. На первом месте — вновь удивляющие моменты с долгим ожиданием блюд.
Интерьер и кухня: есть куда стремиться
Несмотря на недостатки в обслуживании, ресторан приковывает внимание своим интерьером. Большой зал, оформленный в стиле южного побережья, приятные коричневые диваны и оранжевые акценты создают уютную атмосферу. Декор с ракушками, несмотря на простоты, привносит нотку свежести.
Что касается кухни, то блюда вызывают двойственные чувства. Хачапури по-мегрельски с нежным сыром и картофель фри завоевали похвалу, а вот люля-кебаб и хинкали оставили желать лучшего. Чего-то не хватало в специях и атмосфере, хоть и еда не была откровенно плохой.
Со статусом заведения возникает вопрос: действительно ли оно способно соответствовать столь высокой планке, как «Сочи»? Пока впечатления смешанные, и есть надежда, что при хорошей работе над ошибками ресторан сможет занять достойное место в гастрономическом рынке Липецка.
