Решающее значение имеет время употребления напитка.
Специалисты из Тулейнского университета и Национального института сердца, легких и крови США пришли к интересному выводу: кофе действительно способствует долголетию, однако лишь при условии, что его потребляют утром. Эти результаты были опубликованы в 2025 году в журнале Oxford University Press.
Основные выводы исследования
В исследовании участвовали 40 725 человек, чье здоровье и привычки были под контролем на протяжении почти десятилетия. Полученные данные показали, что регулярное употребление кофе связано с меньшей вероятностью смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и более низким общим уровнем смертности.
Однако ключевым моментом является время суток. Выяснилось, что привычка пить кофе днём или вечером значительно снижает его положительное воздействие, а при постоянном употреблении в течение дня может вовсе нивелировать его пользу.
Факторы, влияющие на здоровье
Анализ показал, что потребители кофе исключительно утром имеют на 16% меньший риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и на 31% ниже общую смертность. Тем, кто вовсе не пьет кофе (около половины участников), изменения в показателях здоровья также не наблюдались.
Интересно, что результаты оставались неизменными даже после учета других факторов образа жизни, а количество выпиваемого кофе не оказало на них влияния. Гораздо важнее было время дня.
Доктор Лу Кви, один из авторов исследования, утверждает, что его выводы подтверждают существующие шаблоны, согласно которым кофе не только не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и может предохранять от таких состояний, как диабет второго типа.
Почему утренний кофе важен?
Ученые предполагают, что употребление кофе в другое время суток может нарушать циркадные ритмы и влиять на уровень гормонов. Например, кофеин, потребленный после утра, может сбивать с толку эти деликатные ритмы и снижать уровень мелатонина, который отвечает за наш сон.
Низкий уровень мелатонина и сбой в циклах сна-бодрствования могут привести к повышенному оксидативному стрессу, высокому кровяному давлению и воспалительным процессам, которые являются основными факторами для сердечно-сосудистых заболеваний.
"Это первое исследование, фокусирующееся на закономерностях употребления кофе и их влияние на здоровье. Обычно мы не рекомендуем определять время для кофе, но, возможно, стоит задуматься об этом в будущем", - сказал доктор Кви.
