Ищете альтернативу традиционной селедке «под шубой»? Предлагаем простой и необычный вариант закуски, который не только легко готовится, но и выглядит весьма привлекательно. Дегустировать это блюдо стоит, чтобы понять, насколько вкусно оно может быть. К слову, идеально подойдет хлеб с семечками для такой закуски.
Ингредиенты
- Свекла — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Горчица — 1 ч. ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень (базилик, лук, петрушка) — по вкусу
- Сельдь — 200 г
- Майонез — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Хлеб с семечками
Время приготовления: 15 минут, плюс время для варки овощей.
Приготовление
Отваривайте свеклу и морковь до готовности, затем полностью остудите. Если хотите, свеклу можно запечь в духовке, завернув в фольгу — так вкус получится еще более насыщенным. Яйцо сварите вкрутую. Мелко нарежьте зелень.
Постепенно терите свеклу, морковь и яйцо на мелкой терке. Добавьте горчицу, нарезанную зелень, соль и майонез, тщательно перемешайте. Результат может показаться не очень аппетитным, но, соединяя все ингредиенты, вы получите ароматную массу яркого цвета.
Сформируйте небольшие шарики, чуть больше грецкого ореха, и выложите их на ломтики хлеба с семечками. На каждый свекольный шарик добавьте небольшую дольку селедки и аккуратно придавите. Если селедка целая, нарежьте её по своему усмотрению.
Закуска готова к подаче. Она станет отличным украшением любого праздничного стола! Главное, что это блюдо удобно готовить заранее: его можно сложить в банку, закрыть и убрать в холодильник. С течением времени оно становится только вкуснее. Это идеальный рецепт для неожиданных гостей — всего лишь пять минут, чтобы подать на стол ароматную закуску. Пробуйте и наслаждайтесь!
