Вдохновляющий десерт, напоминающий яркие одуванчики, готов покорить сердца сладкоежек! Это печенье не только обладает необычной формой, но и отличается невероятным вкусом. Приготовление не займет много времени, а смотрится оно просто потрясающе.
Ингредиенты для выпечки
- Мука – 300 г
- Сахарная пудра – 80 г
- Растительное масло – 60 мл
- Сливочное масло – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – по вкусу
- Для покрытия: кокосовая стружка – 100 г и сахарная пудра с водой – 2 ст.л. или белый шоколад – 120-150 г
В процессе приготовления
Начнем с главного: взбив одно яйцо с плавленым и растительным маслами, сахарной пудрой, ванильным сахаром и щепоткой соли. После тщательного перемешивания добавляем разрыхлитель и просеянную муку. На этом этапе тесто становится уже более эластичным.
Далее отщипываем небольшие кусочки теста, примерно по 20 г каждый, и скатываем их в шарики. Для создания выразительного узора используем обычную расческу, что придаст печенью уникальный облик.
Формочки выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 16-18 минут. Обратите внимание на выпекание – стоит следить, чтобы не пересушить деликатес.
Финальные штрихи
Для завершающего аккорда смешиваем немного воды с сахарной пудрой, создавая мягкую глазурь. Обмакиваем печенье в глазури и затем в кокосовой стружке. Для любителей шоколада можно заменить глазурь на белый шоколад, что придаст печенью новый вкус.
Готовое печенье порадует замечательной хрустящей корочкой и мягкой, рассыпчатой серединкой. Это идеальный десерт, чтобы поделиться с близкими или сделать приятный подарок, пропитанный теплым летним настроением!
