Греческий салат, известный на родине как «хорятики» или «деревенский», стал одним из самых знаковых блюд греческой кухни. Эта аппетитная закуска, где свежие овощи, мягкий сыр и ароматные оливки объединяются в гармоничное сочетание, поражает не только своим вкусом, но и простотой приготовления.
Составляющие для идеального салата
- 3 спелых помидора;
- 2 хрустящих огурца;
- 1 яркий болгарский перец;
- 30 г маслин (без косточек);
- 150 г нежной брынзы или феты;
- 30 мл качественного оливкового масла;
- 30 мл свежевыжатого лимонного сока;
- орегано для аромата;
- соль для вкуса;
- свежемолотый черный перец.
Как приготовить греческий салат?
Полезные рекомендации
- Для уменьшения влаги в помидорах, их стоит посолить за 10-15 минут до нарезки.
- Добавляйте орегано перед подачей, чтобы усилить аромат. К салату идеально подойдет хрустящий хлеб.
- Не бойтесь экспериментировать - каперсы или зелёный перец добавят особый шарм.
- Перед подачей охладите салат в холодильнике на 10-15 минут, чтобы ароматы раскрылись в полной мере.
Согласно исследованию World Population Review в 2025 году, греческая кухня заняла первое место среди самых вкусных в мире, получив 4,6 балла из 5 возможных. Эксперты отметили простоту и свежесть греческих блюд, в которые всегда входят только натуральные продукты. В топ-10 также входят Италия, Мексика, Турция и другие страны.
По данным Taste Atlas, Греция сохраняет лидерство и в 2024-2025 годах, а второе и третье место отметили Италия и Мексика соответственно.
