Корица и мед — идеальные компаньоны для создания теплой атмосферы в холодные зимние вечера. Эти десерты не только согревают, но и наполняют дом неповторимым ароматом, напоминая о домашнем уюте.
Классический яблочный крамбл
Этот десерт, который стал настоящим символом британской кухни, предлагает простой, но при этом невероятно уютный вкус. Ароматные яблоки с медом и корицей, запеченные под хрустящей крошкой, создадут атмосферу тепла в доме.
Для начала необходимо взять 6-7 кисло-сладких яблок. Очищенные и нарезанные на дольки, их следует сбрызнуть лимонным соком и аккуратно перемешать с 2-3 столовыми ложками меда и корицей по вкусу.
В другой емкости смешивают 150 граммов просеянной муки, добавляют 80 граммов коричневого сахара и щепотку соли. Затем нужно взять 100 граммов холодного сливочного масла, нарезать и быстро втереть его в мучную смесь, добиваясь крошки, напоминающей влажный песок.
Все ингредиенты выкладываются в смазанную маслом форму: сначала яблочная начинка, затем сверху распределяется мучная крошка. Выпекать следует в разогретой до 180°C духовке примерно 35-45 минут до золотистой корочки.
Греческий йогурт с медом, корицей и запеченными грушами
Этот легкий и изысканный десерт станет настоящим праздником для гурманов. Мягкие, запеченные груши в сочетании с кремовым греческим йогуртом и сладким медом создадут просто невероятные вкусовые ощущения.
Груши следует разрезать пополам, убрать сердцевину и в каждую половинку положить кусочек сливочного масла, полить медом и обильно посыпать корицей. Запекайте груши при 180°C около 20-25 минут. Подавайте их с греческим йогуртом, поливая сверху оставшимся медом.
Медово-коричные трюфели в какао и орехах
Эти сладости станут идеальным дополнением к чаю или кофе в зимний вечер. Быстрота их приготовления и насыщенный вкус — это то, что нужно.
Для их создания понадобятся измельченное печенье или овсяные хлопья, мед, кокосовая стружка и сливочное масло. Ингредиенты смешиваются до полученной плотной консистенции. Затем формируются небольшие шарики, которые обваливаются в какао, кокосе или орехах, и оставляются в холодильнике на несколько часов для настойки.
Вдобавок к десертам, идеальным будут безалкогольный глинтвейн, приготовленный из виноградного или яблочного сока, меда, корицы и гвоздики, чтобы согреть вас в зимние вечера.
