Иногда простая идея меняет вечер: на столе появляется блюдо, которое выглядит как маленький ресторанный секрет, но готовится гораздо легче, чем кажется. Такой эффект случается, когда привычные продукты собираются в стройную концепцию.
Салат Нежность
Классический набор: куриное филе, яйца, чернослив и орехи. Всё это превращается в слоёное блюдо, где каждый компонент играет свою роль и вместе создаёт гармоничный вкус.
Ингредиенты
- Куриное филе
- Яйца
- Чернослив без косточек
- Грецкие орехи
- Майонез
- Соль
- Укроп
Как собрать
Куриное филе отваривают, охлаждают и шинкуют. Яйца варят, белки натирают на крупной терке, желтки — на мелкой. Чернослив нарезают, орехи слегка поджаривают. В форму укладывают слои: курица с майонезом, желтки с майонезом, чернослив с майонезом, орехи с майонезом, верхний слой — белки. Украшают зеленью и легкими щепотками орехов.
Почему этот салат нравится
Лёгкий баланс сладкого и солёного, сытный, но не тяжёлый, внешне лаконичный, а стоимость затраченных продуктов позволяет удивлять гостей без лишних затрат. Если дать блюду настояться 2–3 часа, вкусы пропитываются, и итог кажется ресторанным.
Пусть простой состав идёт на пользу вечернему столу — это как acknowledgment того, что вкусная еда не требует сложной подготовки.
