Мир кулинарии полон удивительных вкусов и необычных сочетаний. Ниже представлены десять экзотических блюд, которые не оставят равнодушными ни одного гурмана.
1. Бразильская маниока: рагу из ядовитых листьев
Манисоба — это уникальное бразильское блюдо, которое готовят на севере страны. В основе блюда лежат листья маниоки, которые являются ядовитыми, поэтому процесс подготовки требует внимательности: их необходимо кипятить целую неделю, чтобы избавиться от токсинов. Затем к ним добавляют копченую свинину. Это рагу принято готовить во время тридцатидневного праздника, посвященного Пресвятой Деве Марии Назаретской в Белене.
2. Шотландская пицца в кляре
В Шотландии придумали необычное угощение: пиццу в кляре. Этот уличный деликатес готовят, обжаривая пиццу в горячем масле, что придает ей неповторимый хрустящий вкус.
3. Старгейзи пай: английский пирог с сардинами
Этот уникальный пирог отличается тем, что сардины, помещенные внутрь, остаются целыми, а их головы выглядывают из корки. Пирог готовится с картофелем и яйцами, создавая не только яркий визуальный эффект, но и невероятный вкус.
4. Устрицы Скалистых гор: ковбойская икра
На самом деле, это не устрицы, а бычьи яйца, обжаренные в кляре. Блюдо, известное как ковбойская икра, привлекает своей оригинальностью и необычным названием.
5. Салат из свиных пятачков
В Китае существует гриб, называемый булгария пачкающая. Эти круглые грибы напоминают свиные пятачки, и хотя они ядовиты, китайцы все же находят способ их приготовить. Грибы долго вымачиваются и готовятся различными способами, и после употребления у людей может появиться легкая отечность, что и дало блюду такое название.
6. Мямми: финское пасхальное лакомство
Это блюдо, приготовленное из ржаной муки, солода, соли и сахара, выпекается при низкой температуре в течение нескольких часов. Мямми знательно питательно и обычно подается с кремом или сахаром.
7. Немецкий метт: закуска на хлебе
Этот деликатес готовится из свежего свиного фарша, приправленного солью, перцем и луком. Мett на хлебе — популярное угощение в Германии.
8. Ярмарочные деликатесы в США
На американских ярмарках можно встретить фритюрную еду, которая удивляет уникальным сочетанием. В таких угощениях можно найти все, от кексиков до хот-догов, где булочка заменяется на сахарную вату.
9. Пеммикан: традиционная закуска индейцев
Это блюдо состоит из сушеного мяса бизона, сала и ягод. Его высокая питательность и легкость делают его идеальным для путешествий и экспедиций.
10. Шведская запеканка "Летающий Якоб"
Это невероятное сочетание куриного филе, сливок, соуса чили, бананов и арахиса запекается до совершенства. Рецепт был впервые опубликован в 1976 году и с тех пор стал настоящей классикой шведской кухни.
