Наступает время, когда домашние заготовки становятся не только практичным решением, но и настоящим искусством. Маринованные кабачки — это отличный способ сохранить летний урожай, добавить в него ароматные специи и удивить гостей необычным вкусом. Эти варьируемые закуски прекрасно подойдут к основным блюдам и будут украшением любого стола, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты для 7 литровых банок
- 2,5 кг очищенных и нарезанных кабачков
- 4 болгарских перца разных цветов
- 2 средние моркови
- 2 крупные луковицы
- 6 небольших спелых помидоров
- Пучок свежего укропа или петрушки
Подготовка маринада
Для создания вкусного маринада, который отлично подчеркнет все преимущества ваших овощей, вам понадобятся:
- На каждый литр воды:
- 1,5 столовые ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 50 мл уксуса 9%
Специи для изысканного аромата
Не забудьте об ароматических добавках, которые сделают вашу закуску незабываемой! На каждую литровую банку добавьте:
- 1 лавровый лист
- 3-4 горошины черного перца
- 1-2 горошины душистого перца
С таким сочетанием ингредиентов каждый сможет насладиться настоящим летним вкусом даже в холодные зимние вечеринки. Порадуйте себя и своих близких, приготовив эту чудесную закуску, которая станет настоящим украшением вашего стола.
