Курица корнишон: вкусное и эффектное угощение для вашего стола

21 ноября 2025, 16:42

Курица корнишон – это маленькая порода с нежным и сочным мясом, идеально подходящая для запекания. Приготовленная в духовке, она станет ключевым блюдом на любом праздничном столе, привлекая внимание и восторженные отзывы гостей, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Основные ингредиенты

Курица корнишон – 1-2 шт. (в зависимости от размера)
Сливочное масло – 50 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Лимон – 1 шт.
Свежие травы (тимьян, розмарин) – по вкусу
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль и черный перец – по вкусу

Пошаговая инструкция

Начать следует с тщательной мойки курицы, после чего обсушить ее бумажным полотенцем.

Следующий шаг – натереть курицу солью и перцем как снаружи, так и внутри, чтобы она лучше пропиталась вкусом.

Приготовить ароматную смесь: смешать мягкое сливочное масло, измельченный чеснок, нарезанные травы и сок половины лимона с оливковым маслом.

Равномерно распределить эту смесь под кожей курицы и на ее поверхности.

Во внутреннюю полость курицы поместить оставшийся лимон, чеснок и свежие травы для дополнительного аромата.

Запекать в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 1-1,5 часов, поливая соком, который выделяется в процессе готовки.

Идеальная курица корнишон - это не только вкус, но и удовольствие от приготовления. Подавайте ее горячей, красиво оформленной с лимонными дольками и свежими травами. Этот рецепт станет настоящей находкой для любого хозяйки, желающей порадовать близких изысканным блюдом.

Источник: Еда от ШефМаркет