Салат, который согревает: картофель с беконом и огурцами

Салат, который согревает: картофель с беконом и огурцами

С наступлением зимы многие начинают искать утешение в сытных и комфортных блюдах, и картофельные салаты становятся настоящими героями холодного времени года. Представляем вам один из замечательных рецептов, который легко готовится и станет отличным дополнением к любому праздничному столу, пишет Дзен-канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".

Что приготовления требует

  • Картофель: 200 г (примерно 2 клубня);
  • Сельдерей: 1 черешок;
  • Соленые огурцы: 2 шт.;
  • Яйца: 2 шт.;
  • Бекон: 6 ломтиков;
  • Зеленый лук: 1 пучок;
  • Укроп: 1 пучок;
  • Майонез: 1 ст.л.;
  • Сметана: 1 ст.л.;
  • Сливочный хрен: 1 ч.л.;
  • Французская горчица: 1 ч.л.;
  • Чеснок: 1 зубчик;
  • Уксус 3%: 1 ч.л.;
  • Соль, перец: по вкусу;
  • Растительное масло: для жарки.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы удивить своих близких, достаточно следовать нескольким простым шагам:

  • Сначала картошку стоит отварить в мундире. После остывания получившиеся клубни нарезаются крупными кусками. Для четырех порций достаточно двух клубней.
  • Следующий шаг – это нарезка черешка сельдерея на мелкие кубики. Это придаст салату особую текстуру и легкость.
  • Пара соленых огурцов также нарезается кубиками, добавляя в блюдо неповторимый кисло-солёный акцент.
  • Отваренные яйца режутся крупно, чтобы они не затерялись среди других ингредиентов.
  • Бекон нарезается мелко и обжаривается на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это обеспечит хрустящий и ароматный финальный штрих.
  • Свежая зелень, включая зеленый лук и укроп, мелко нарезается и добавляется к основным ингредиентам.
  • Для заправки смешиваются майонез, сметана, хрен, горчица, прессованный чеснок и уксус с последующим добавлением соли и перца.
  • Все ингредиенты аккуратно соединяются в одной миске и заправляются приготовленным соусом.
  • Салат не требует времени на настаивание и готов к подаче сразу после приготовления. Он идеально подойдет как для сюрпризов в будние дни, так и для украшения праздничного стола. Плюс, если оставить его на пару часов в холодильнике, вкус только улучшится. Сытный и в то же время освежающий благодаря зелени и сельдерею, этот салат точно станет любимцем зимнего меню!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)

    Лента новостей