Приготовление пищи на пару — это не только простота и удобство, но и множество преимуществ для здоровья. Такой способ готовки позволяет сохранять витамины и полезные вещества, а также оставляет в продуктах их натуральный цвет и аромат. Забудьте о часах слежения за кастрюлей — всего лишь положите овощи и рыбу в пароварку или мультиварку и займитесь своими делами, сообщает Дзен-канал "Вкусная копилка: рецепты для начинающих ".
Плюсы приготовления на пару
- Сохранение витаминов: еда готовится в собственном соку, что избегает потерь полезных веществ.
- Универсальность: можно готовить практически все — от рыбы до овощей.
Рецепт овощного микса с камбалой
Не спешите выбрасывать остатки овощей! С помощью простых ингредиентов можно создать вкусное и полезное блюдо на пару. Рассмотрим рецепт, в котором используются привычные продукты, такие как картофель, тыква, баклажаны и камбала.
Ингредиенты
- Картофель
- Тыква
- Болгарский перец
- Баклажаны
- Кабачки
- Чеснок
- Растительное масло
- Соль по вкусу
Данный рецепт не содержит строгих пропорций, так как каждый может выбирать то, что ему нравится больше всего.
Шаги приготовления
Сначала следует подготовить баклажаны и кабачки, нарезав их кубиками. Их необходимо отправить в пароварку. Когда они будут готовы, следует дождаться их остывания, а затем очистить от кожицы, которая может иметь горький вкус.
Тем временем можно заняться камбалой: нарезав ее на порционные куски, посолите и слегка сбрызните растительным маслом. В дополнение к рыбе можно добавить болгарский перец, который не только придаст блюду яркий цвет, но и улучшит его вкус.
В отдельной миске смешать баклажаны с чесноком (пропустите его через чеснокодавку) и растительным маслом. Затем добавьте к смеси кубики картофеля и спаржеобразные кабачки. Все перемешайте, чтобы получить однородное сочетание.
В завершение отправьте овощи и рыбу на пару, а затем насладитесь готовым обедом, который получится не только красивым, но и весьма полезным благодаря минимальному количеству масла и сохранению всех важных питательных веществ.
