Печенье орешки с вареной сгущенкой и ягодами стало настоящей классикой, которую можно встретить на праздничных столах и в чаем по вечерам. Этот простой и одновременно восхитительный десерт в орешнице вновь возвращается в моду, став изюминкой кулинарного творчества, сообщает Дзен-канал "Сергей Карпов".
Идея для праздничного стола
Эти маленькие орешки дарят невероятные воспоминания о детстве, а добавление свежих ягод жимолости в начинку делает их не только интереснее, но и более вкусными. Сладкая сгущенка благостно контрастирует с легкой кислинкой ягод, создавая гармонию вкусов, которая порадует любого гурмана.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать это кулинарное чудо, потребуются следующие ингредиенты:
- Для теста:
- 200 г сливочного масла
- 2 яйца
- 0.5 стакана сахара
- 1 г ванилина
- 0.5 ч. ложки соды
- примерно 2 стакана муки
- соль по вкусу
- Для начинки:
- 1 банка вареной сгущенки
- 100 г свежих или замороженных ягод жимолости
Пошаговый процесс приготовления
Сначала следует подготовить основные составляющие. Мягкое сливочное масло прекрасно комбинируется с сахаром, создавая основу для теста. После этого добавляются яйца, ванилин и немного соли, которая, кстати, помогает тесту сохранить форму. В последнюю очередь вводится сода и просеянная мука, формируя мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оно должно настояться под пленкой в течение 10 минут.
Следующий этап — формирование орешков. Из теста скатать маленькие шарики, обладающие нужным размером для формочек. Нагрейте орешницу и поместите в неё заготовки, прижимая крышку для равномерного выпекания. Следите за процессом: орешки готовятся быстро и требуют постоянного внимания.
Начинку готовят, аккуратно смешивая сгущенку с ягодами, сохраняя их целостность. Затем наполняют готовые орешки смесью, создавая сладкое волшебство, которое удивит всех за столом.
Эти орешки могут стать прекрасным дополнением к любому чаепитию, а их создание — отличной возможностью провести время с близкими, собирая воспоминания о ярких моментах из прошлого.
