Мини-киши на основе крабовых палочек и свежего зеленого лука — это идеальный вариант для замены традиционных тарталеток и канапе на праздничном столе. Эти изысканные French tartes не только удобны в сервировке, но и представляют собой отличный перекус в любое время дня. Киш — это открытый французский пирог, начинка которого заливается смесью сливок, яиц и сыра, а основа делается из рубленого теста. Попробуйте различные начинки: от шпината и красной рыбы до грибов и курицы, чтобы найти свой любимый вкус, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Идеальные ингредиенты для шедевра
Для создания мини-кишей потребуется:
- Основные продукты:
- 400 г крабовых палочек
- 4 пера зеленого лука
- 1 красный сладкий перец
- 1 яйцо
- 120 мл сливок 33%
- 50 г тертого сыра
- 2-3 веточки петрушки
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Для теста:
- 250 г муки
- 120 г сливочного масла
- 1 яйцо
- Соль по вкусу
Шаги к успеху
Чтобы удивить гостей, необходимо следовать нескольким простым шагам:
Эти мини-киши не только порадуют вкусом, но и станут стильным дополнением к любому столу, будь то званый ужин или уютная посиделка с друзьями. А если остались недоеденные кусочки, закуска вкусна как в теплом, так и в холодном виде.
