Медовик — это не просто торт, а настоящая сладкая симфония, которая относится к числу любимейших десертов на протяжении многих лет. В советское время этот торт был постоянным атрибутом праздников, его часто готовили дома. Простота в приготовлении и возможность заранее собрать его поражали воображение многих кулинаров. Традиционно медовые коржи выпекались заранее, после чего их тщательно пропитывали сметанным кремом, позволяя им достичь невероятной нежности и аромата.
Однако, стремясь сделать этот десерт более легким и полезным, многие начинают заменять привычный крем на творожный. Такой шаг позволяет сохранить любимый сливочный вкус, но при этом значительно снизить калорийность торта.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления медовика с творожным кремом потребуются следующие продукты:
- Мед — 150 г
- Сахар — 144 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Пшеничная мука — 455 г
- Сода — 5 г
- Винный уксус 9% — 5 г
- Творог 5% — 500 г
- Сметана 25% — 210 г
- Сахарная пудра — 140 г
- Ванильный сахар — 8 г
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление медовика состоит из нескольких этапов:
Таким образом, медовик с творожным кремом – это не только вкусное, но и более легкое на relax десерт, который порадует сладкоежек и станет звездой любого застолья.
