Картошка-гармошка: уютный рецепт для холодных вечеров
Удивительное блюдо, созданное с любовью
Картошка-гармошка — это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка, которая может стать звездой любого стола. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и идеально подходит для холодных вечеров, когда хочется чего-то вкусного и сытного, пишет Дзен-канал "Рецепты от Светланы Печенкиной".
Ингредиенты и подготовка
Готовить картошку-гармошку можно с разнообразными начинками на ваш вкус. Вот что вам понадобится:
Картфель для запекания (равномерного размера)
Сало, бекон или ваша любимая колбаса
Соль, перец и травы для приправы
Чеснок
Яйцо или желток для глазировки
Подробные шаги приготовления
Начните с тщательной очистки и мытья картофеля. Важно выбрать клубни одинаковой величины для равномерного запекания.
Уделите внимание нарезке: каждую картофелину следует аккуратно разрезать поперек, оставляя небольшой зазор внизу. Для удобства можно использовать две палочки для шашлыка, которые не дадут ножу прорезать картофель до конца.
Теперь пришло время для начинки: нарезанные тонкими ломтиками сало или бекон помещаются в полученные прорези. Также можно использовать колбасные изделия в зависимости от предпочтений.
Не забудьте посыпать картошку солью, перцем и любимыми травами. Оберните каждую картофелину в фольгу.
Выложите завернутый картофель на противень и отправляйте в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут, используя режим "верх-низ" или конвекцию для лучшего эффекта.
Через 15 минут запекания аккуратно раскройте фольгу, добавьте измельчённый чеснок и смажьте яйцом или желтком. Поставьте картофель обратно в духовку еще на 5-7 минут для образования золотистой корочки.
Готовая картошка-гармошка, ароматная и румяная, станет отличным дополнением к любому столу. С ней можно экспериментировать, добавляя различные начинки и приправы, что сделает каждый раз приготовление уникальным. Порадуйте себя и близких простым и вкусным блюдом, которое обладет насыщенным вкусом и невероятным ароматом!
