Томатный суп с курицей — это яркое и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для уютного ужина или обеда. Приготовить его можно всего за полчаса, а результат превзойдёт все ожидания!
Сложности приготовления
Многие могут подумать, что создание такой кремовой и насыщенной закуски займет значительное количество времени. Однако это миф! Процесс не потребует больше 10 минут на подготовку и около 20 минут на готовку.
Этот суп стал любимым у жителей как для повседневных, так и для праздничных столов. Нежный аромат заполонит кухню уже с первых минут готовки.
Секретный ингредиент
Главная фишка этого блюда — особая рикотта с лимоном и свежим базиликом. Она придаёт супу уникальную нежность и восхитительный аромат, благодаря чему его сложно забыть. Тем, кто еще не пробовал, стоит воплотить этот рецепт в жизнь — разочарованы не будете!
Ингредиенты
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лук репчатый — 1 крупная луковица
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Томатная паста — 3 ст. ложки
- Куриный бульон — 1,5 литра
- Помидоры в собственном соку — 1 банка (400 г)
- Сливочный сыр — 200 грамм
- Приправа «Итальянские травы» — 1,5 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Отварная курица — 450 грамм
- Белая фасоль — 1 банка (400 г)
Для рикотты:
- Сыр рикотта — 1,5 стакана
- Свежий базилик — 3/4 стакана (мелко нарезать)
- Лимон — 1 крупный (цедра и сок)
- Чеснок — 1 маленький зубчик
- Соль и перец — по вкусу
Как подать? Украсить свежим базиликом, добавить тертый пармезан и немного оливкового масла для изысканного вкуса.
Томатный суп с курицей станет отличным выбором для тех, кто хочет порадовать близких быстрой, но невероятно вкусной едой. Простой в приготовлении и невероятно ароматный, он точно займет достойное место в вашей кулинарной книге!
