Нежный чизкейк под ягодным соусом: просто и irresistibly вкусно
Чизкейк с ягодным соусом стал настоящим фаворитом сладкоежек, сочетая в себе не только насыщенный вкус, но и визуальную привлекательность. Этот десерт идеально подойдет для любой торжественной встречи или уютного вечера дома.
Ингредиенты
Чтобы приготовить этот вкуснейший чизкейк, понадобятся следующие продукты:
400 г сливочного сыра
200 г сахарной пудры
3 яйца
150 мл сливок с жирностью 33%
50 г сахарной пудры для приготовления соуса
250 г свежих ягод (можно использовать малину, клубнику или чернику)
1 ст. ложка крахмала
Шаги к совершенству
Следуя нескольким простым шагам, можно создать этот кулинарный шедевр:
Приготовление формы. Начните с подготовки формы для запекания, чтобы чизкейк не прилип.
Смешивание ингредиентов. В глубокой миске взбить сливочный сыр с сахарной пудрой до получения однородной массы. По одному добавлять яйца, продолжая взбивать до гладкости.
Добавление сливок. Влить сливки и хорошо перемешать для достижения однородной текстуры.
Выпечка чизкейка. Перелить массу в подготовленную форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут.
Приготовление ягодного соуса. Пока чизкейк выпекается, можно заняться соусом. Для этого смешать сахарную пудру с крахмалом, добавить ягоды и варить на среднем огне, постоянно мешая, пока соус не загустеет.
Финальные штрихи. Когда чизкейк остынет до комнатной температуры, аккуратно вынуть его из формы и полить свежеприготовленным ягодным соусом перед подачей на стол.
Этот чизкейк, украшенный ягодным соусом, станет ярким акцентом любого застолья. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
