В холодные дни, когда ощущается усталость от привычных блюд, пельменный суп становится настоящей находкой. Этот легкий в приготовлении суп не требует много времени и усилий, но результат всегда радует. Он идеально подходит для быстрого ужина или обеда и гарантировано поднимает настроение, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Простые и доступные ингредиенты
Для этого простого супа вам понадобятся:
- 2 картофелины
- 250-300 г пельменей (любых, что есть под рукой)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и специи по вкусу (рекомендуется черный перец и сушеный чеснок)
- 1 лавровый лист
- Зелень: укроп и кинза (по желанию)
Приготовление с любовью
Начните с того, что доведите до кипения примерно 1,5 литра воды в кастрюле. Пока вода закипает, очистите картофель и нарежьте его кубиками. Когда вода закипит, добавьте картошку и варите примерно 10 минут.
Параллельно на сковороде разогрейте сливочное и растительное масла, добавьте мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжарьте овощи до золотистого цвета, что позволит раскрыть их вкус и аромат.
Как только картошка будет готова, добавьте к ней зажарку и пельмени. Варите всё вместе ещё 7-8 минут. Важно не забыть посолить и добавить специи, лавровый лист. После нескольких минут ваш суп будет готов к подаче!
Перед тем как разлить суп по тарелкам, посыпьте его свежей зеленью — укроп и кинза добавят дополнительный аромат и яркость.
Небольшие секреты для улучшения вкуса
Чтобы придать супу еще более насыщенный вкус, используйте куриный или говяжий бульон вместо воды. Если же бульон недоступен, можно добавить бульонный кубик. Чтобы суп был еще более вкусным, выбирайте пельмени с качественным составом, предпочтение отдавайте тем, в которых минимум консервантов и больше мяса.
Этот суп станет отличной находкой для семейного ужина, ведь он не только сытный, но и прекрасно согревает в холодное время года. Всего за 20 минут вы сможете насладиться горячим, ароматным и вкусным блюдом, которое понравится как взрослым, так и детям.
