Сыры и йогурты подорожали в Самаре на 19–22%
За восемь месяцев 2025 года густые йогурты и сыры подорожали в среднем на 21,8%. Йогурты теперь стоят около 30 за 100 г, сырки — 84 , питьевые йогурты — 30 . Классические сыры выросли в цене до 966 за кг, плавленые — до 729 .
Причина — удорожание сырого молока (+23,1%), упаковки и логистики.
В Самаре продажи густых йогуртов снизились на 12,4%, сыров — на 8,5%. Зато спрос на простую продукцию без добавок вырос на 27,5%.
Эксперты считают: рост доходов населения может стабилизировать рынок, но сильнее всего подорожание ощущают люди с низкими доходами и старше 55 лет.
