Зачем тратить час на ужин, если можно создать невероятное блюдо за 20 минут? Этот сытный пирог из дрожжевого теста, щедро нафаршированный сыром и украшенный луком, станет главной звездой вашего стола!
Составляющие
- Тесто: 25 г сухих дрожжей, 400 мл теплой воды, 3 ст. ложки оливкового масла, 480 г пшеничной муки, 2 ч. ложки соли.
- Начинка: 150 г тертого сыра, 1 красный лук, немного соли, 2 ст. ложки оливкового масла и свежая зелень для декора.
Пошаговый процесс
1. Начните с того, что растворите дрожжи в теплой воде, добавьте соль и муку. Замесите тесто и оставьте его подниматься в закрытой миске на 45 минут.
2. За это время подготовьте начинку: нарежьте лук, изобразив из него цветы, и натрите сыр. Разогрейте духовку до 250°C и смажьте форму (20 на 30 см) оливковым маслом.
3. Разделите тесто на две части, раскатайте каждую и уложите одну часть на дно формы. Уложите сверху тертый сыр, накройте второй частью теста. Украсьте медальонами из лука и зеленью, влегке вдавливая их в тесто. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью.
4. Оставьте пирог подниматься еще на 40 минут, после чего выпекайте 20-25 минут. И вот, ваш аппетитный сырный деликатес готов!
