Ищете способ быстро накормить семью сытным и вкусным блюдом? Этот рецепт пирога с рыбой и картошкой станет настоящей находкой! Готовится он молниеносно, а тесто нет нужды долго вымешивать – идеальное решение для тех, кто спешит, сообщает Дзен-канал "Эликсир Жизни ".
Ингредиенты для успеха
Основные продукты, которые понадобятся для приготовления:
- 300 г муки
- 100 г масла (по желанию, можно заменить маргарином)
- 1 ч. л. соли
- 5 г разрыхлителя
- 1 ч. л. сахара
- 100 г сметаны (желательно 15%)
В качестве начинки потребуется:
- 1 банка сардины (250 г)
- 180 г лука
- 350 г картошки
- Соль и специи по вкусу
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- Щепотка настроения и любви
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с теста: смешать муку с маслом до образования крошки. Затем добавить разрыхлитель, соль и сахар, все тщательно перемешать. После этого в крошку ввести сметану и хорошо перемешать. Тесто останется немного влажным, но это не страшно.
Теперь время для начинки! Мелко нарезать картошку и лук. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить к нему картошку и тушить до полуготовности. Не забудьте посолить и добавлять специи по вкусу. Когда картошка будет готова, выключите плиту.
Сардины необходимо открыть, слить сок и размять рыбное филе в чаше. После этого соединить рыбу с картошкой и луком, тщательно перемешать.
Форма и выпечка
Форму смазать маслом или застелить пергаментом. На дно выложить 2/3 теста, затем равномерно распределить начинку и прикрыть оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут – ориентируйтесь на свою технику, чтобы достичь золотистой корочки.
Этот пирог, поданный с томатным или сметанным соусом, станет настоящим хитом вашего стола. Простой процесс и доступные ингредиенты – идеальный вариант для быстро ухаживающих хозяек и всех любителей домашних блюд!
