Каждый кусочек этой пиццы — настоящее гастрономическое приключение. Представьте себе: хрустящая корочка, манящая к следующему укусу, ароматный соус, будоражащий вкусовые рецепторы, свежие грибы и богатая симфония овощей – от сладкого перца до изысканных цукини, организующих настоящий карнавальный праздник на вашем столе!
Если вы еще не пробовали эту удивительную пиццу, вы многое упустили! И будьте готовы – после первого укуса захочется танцевать прямо на кухне, ведь такая вкуснятина просто не может оставить равнодушным!
Что понадобится для приготовления?
- 125 г зеленой гречки
- 50 г киноа
- 100 мл воды
- 2 ст. л. масла (горчичного, кокосового или авокадо)
- 1/3 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ст. л. яблочного уксуса
Этапы приготовления
Для начала, киноа и зеленую гречку стоит тщательно промывать и замачивать на ночь. Утром же следует слить воду и еще раз промыть злаки. Затем влить 100 мл воды и использовать блендер для достижения однородной массы, сообщает Дзен-канал "мама на кухне".
После этого добавьте соль, масло, соду и уксус. Тщательно перемешайте. Получившееся жидкое тесто аккуратно распределите по подготовленной форме, которую стоит предварительно смазать маслом и выложить пергаментом.
Следующий шаг — отправить основу в духовку при температуре 180°C на 5-10 минут. В зависимости от вашей духовки может понадобиться немного больше или меньше времени. При желании можно посыпать семенами кунжута для добавления особого шарма.
Как только основа обретет золотистый цвет, время добавить начинку. Идеальным вариантом станут помидоры, лук и вешенки с соусом из тофу. После этого снова отправить в духовку еще на 15-20 минут при 180°C.
Также существует возможность готовить пиццу на сковороде. Алгоритм тот же: тесто распределяется на заранее разогретую сковороду, после чего можно сразу добавлять начинку и соус. Готовьте на среднем огне без крышки, чтобы основа стала аппетитной и хрустящей.
Эта удивительная веганская пицца станет настоящей находкой для любителей здорового образа жизни и разнообразия на столе!
