Приготовление пирога со сливами становится настоящим кулинарным искусством, способным удивить даже самых требовательных гурманов. Этот десерт не только прост в приготовлении, но и способен затмить даже традиционные рецепты, такие как шарлотка. Готовый пирог порадует семью своим неповторимым ароматом и нежной текстурой, а приготовить его можно без весов — достаточно всего одного стандартного стакана!
Приступаем к приготовлению
Когда приходит сезон слив, самое время порадовать себя и близких простым, но восхитительным пирогом. Для его создания потребуется минимальное количество ингредиентов, которые легко найти на кухне. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для пирога:
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 стакан (250 мл)
- Ванильный сахар — 1 ст.л.
- Кефир или питьевой йогурт — 1 стакан (250 мл)
- Растительное масло — 0,5 стакана (125 мл)
- Мука — 2 стакана (примерно 320 г)
- Разрыхлитель — 1 ст.л. (10 г)
- Сливы — 7-8 шт. (можно заменить другими фруктами)
Поэтапное приготовление
Для достижения наилучшего результата, следуйте простым шагам, сообщает Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Подготовка и выпечка
1. Разогрейте духовой шкаф до 180°C, включив режим верх-низ. Обязательно смажьте форму для выпечки растительным маслом и при желании посыпьте манкой или застелите пергаментом.
2. Сливы следует тщательно промыть, обсушить и разрезать пополам, удаляя косточки. По желанию можно немного присыпать их сахаром или корицей для более насыщенного вкуса.
3. В отдельной миске взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до легкой пышности. Добавить кефир и растительное масло, тщательно перемешать. Затем соединить муку с разрыхлителем и постепенно ввести в жидкую массу, тщательно размешивая для избежания комочков. Тесто должно получиться как густая сметана.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму, сверху равномерно разложите половинки слив, слегка вдавливая их в тесто.
5. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке примерно 35-45 минут до образования золотистой корочки. Проверка готовности осуществляется с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой.
6. После выпекания, дайте пирогу остыть в форме около 10-15 минут, затем аккуратно перекладывайте на решетку. При желании, перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Советы для идеального пирога
Чтобы рецепт стал еще более универсальным, попробуйте заменить сливы другими фруктами, такими как яблоки или груши. Также можно поэкспериментировать с йогуртом, заменив его ряженкой или добавив немного цедры лимона для аромата. Такой пирог можно варьировать по своему усмотрению, что делает его любимым десертом на любой вкус!
