Мясное наслаждение по-российски

Мясное наслаждение по-российски

В поисках вкусного и сытного блюда, которое легко готовится и удивляет даже на праздничном столе, стоит обратить внимание на мясо "по-российски". Этот яркий рецепт станет прекрасной альтернативой традиционному мясу "по-французски" и порадует гурманов своей простотой и насыщенным вкусом.

Составляющие для безупречного блюда

  • Ингредиенты:
    • Филе мяса — 1 кг
    • Соль — 1 ч. л.
    • Черный перец — по вкусу
    • Помидоры — 2 шт.
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Майонез (или сметана) — 3 ст. л.
    • Сыр — 100-150 г

Этапы приготовления

Преобразите ваше время на кухне, следуя этим простым шагам:

  • Подготовка мяса: Филе нарезать на порции толщиной 5-7 мм, вдоль волокон для лучшей сочности. Отбить с обеих сторон, посолить и поперчить. Оптимальное количество соли — 1 ч. л. на 1 кг мяса.
  • Обжарка: На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки мяса на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки. Выложить подготовленное мясо на противень.
  • Приготовление соуса: Очистить помидоры от кожицы, нарезать кубиками. Для облегчения очистки помидоры можно на несколько секунд опустить в горячую, а затем в холодную воду. Смешать кусочки с майонезом (или сметаной) и натертым на мелкой терке сыром, распределить полученную массу по поверхности мяса.
  • Запекание: Поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку и готовить 30 минут, контролируя готовность до золотистой корочки.
  • Идеальный гарнир

    Для завершения блюда отлично подойдет картофельное пюре, которое дополнит его вкус и насытит. Это мясное угощение удивительно отличается глубиной вкуса и простотой приготовления, поэтому его можно готовить как для повседневного обеда, так и для торжественных мероприятий.

    Приготовьте это блюдо и наслаждайтесь его неповторимым вкусом с родными и близкими!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей

    Лента новостей