Удивительная закуска: маринованный лук для идеального шашлыка

14 сентября 2025, 06:25

Приготовление маринованного лука — это настоящее искусство, которое не только легко освоить, но и приятно удивляет своим вкусом. Этот простой, но эффектный рецепт из красного лука, рисового уксуса и свежей кинзы станет отличным дополнением к любому мясному блюду. Его нежный, сладковатый вкус прекрасно уравновешивает насыщенность жареного мяса, делая каждый укус поистине незабываемым, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты для маринованного лука

Красный лук — 3 штуки
Соль — ? чайной ложки
Вода — 200 мл
Сахар — 2 чайные ложки
Рисовый уксус — 50 мл
Кинза — 30 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Нарезать лук тонкими перьями, чтобы он быстрее замариновался.

Мелко нарубить кинзу — она добавит свежести и аромата.

В глубокой миске соединить нарезанный лук и кинзу, аккуратно перемешать.

В отдельной емкости растворить сахар и соль в воде, затем добавить рисовый уксус и тщательно перемешать.

Полученный маринад залить в миску с луком и кинзой, слегка помять лук руками, чтобы он впитал ароматы.

Накрыть пленкой и оставить мариноваться на 2 часа. Это позволит лукам стать мягкими и напитать свои вкусы.

После этого маринованный лук готов к подаче — он идеально сочетается с шашлыком и другими мясными блюдами.

Эта простая и быстрая закуска не только украшает стол, но и значительно обогатит вкусовую палитру любого блюда. Попробовав этот рецепт, можно легко сделать шашлыки или бургеры поистине гастрономическими шедеврами.

Источник: Еда.ру