Приготовьте невероятные хачапури с сыром и зеленью, которые дарят незабываемый вкус за считанные минуты. Эти лепешки, сделанные на основе кефира, всегда получаются пышными и сочными, стоит только попробовать!
Ингредиенты для ваших хачапури
- 300 мл кефира;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 400 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 350 г сыра;
- 2 веточки укропа и петрушки;
- щепотка соли для начинки.
Пошаговые инструкции
Чтобы начать, налейте кефир в глубокую миску. Затем добавьте одно яйцо, сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемешайте все компоненты.
После этого просейте муку в полученную смесь, добавьте разрыхлитель и замесите тесто. Накройте его пленкой и дайте немного «отдохнуть» – примерно 15 минут.
Тем временем мелко нарежьте укроп и петрушку, натрите сыр на крупной терке. Смешайте сыр с яйцом и зеленью.
Делите тесто на 4 части, раскатывайте каждую и положите начинку в центр. Защипите края и раскатайте еще раз. Жарьте хачапури на среднем огне под крышкой с обеих сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
