Удивительная выпечка для жарких дней
Манник — это не только традиционная выпечка, но и удивительная основа для экспериментов с летними ягодами и фруктами. Этот простой пирог, приготовленный на кефире, впечатляет своей легкостью и ароматом, способным украсить любой стол.
Ингредиенты для сладкого шедевра
- 150 г ягод (малина, черника или любые другие по вкусу);
- 150 г пшеничной муки;
- 200 г сахара;
- 250 мл кефира;
- 150 г манной крупы;
- 10 г разрыхлителя;
- 2 яйца;
- щепотка соли.
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала заливаем манку кефиром и оставляем набухать на час. Взбиваем яйца с сахаром до светлой пышной массы, затем аккуратно соединяем с уже готовой манкой. Далее добавляем соль, муку и разрыхлитель, и хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
Полученное тесто выливаем в заранее смазанную маслом форму. Поверх него рассыпаем выбранные ягоды. Выпекаем манник в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут. Это великолепное блюдо отлично подчеркнет атмосферу летнего вечера. Приятного аппетита!
