Нежные воспоминания о детстве и сладкие угощения от бабушек возвращаются с каждым кусочком хвороста. Этот десерт не только заставляет сердце радоваться, но и напоминает о беззаботных днях. Предлагаем вам простой и быстрый способ приготовить румяный хворост, который станет фаворитом на вашем столе.
Ингредиенты для идеального хвороста
- 450 г муки
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 1,5 ст. л. сметаны
- 0,5 ч. л. соли
- 1,5 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванили
- 1 ст. л. рома или водки (по желанию)
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки
Подготовка и процесс жарки
Для начала в миске соединяются яйца, сахар, ваниль и соль. Все тщательно взбивается до однородной массы. Затем добавляются сметана и молоко, внимательно перемешайте смесь. Если хотите, можно добавить немного алкоголя — это придаст хворосту особую хрусткость.
Просейте муку и постепенно вводите её в жидкие ингредиенты, замешивая мягкое тесто, которое немного липнет к рукам. Уберите тесто в сторону, накройте пленкой или полотенцем и дайте ему отдохнуть около 30 минут. Когда тесто «отдохнуло», смазать рабочую поверхность растительным маслом и разделите тесто пополам.
Каждый кусок раскатайте в тонкий пласт (примерно 2-3 мм) и нарежьте на полоски. В середине каждой полоски сделайте небольшой надрез, а затем выверните уголки, формируя характерные «бантики» хвороста.
Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла. Жарьте хворост до золотистого цвета, аккуратно переворачивая, чтобы он равномерно подрумянился. Готовый десерт выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и обсыпьте сахарной пудрой.
Насладитесь сладким моментом
Хворост готов! Его хрустящая текстура и сладкий вкус приятно удивят ваших гостей и сделают любой чай или кофе незабываемыми. Этот простой рецепт позволит вам заново открыть радость домашней кухни и порадовать родных настоящим лакомством.
