Каждое лето радует огородников обильным урожаем кабачков, и в этом году ситуация не стала исключением. Несмотря на капризы погоды, эти овощи завоевывают симпатии на семейном столе. Садоводы ищут способы использовать вкусные плоды, чтобы порадовать близких разнообразными блюдами, сообщает Дзен-канал "Она знает".
Завтрак с изюминкой
Одним из самых популярных и простых возрождений кабачка становится кабачковый блин. Для его приготовления необходимо натереть небольшой молоденький кабачок и хорошо отжать его. Затем добавьте одно яйцо и 2-4 столовые ложки муки, регулировав консистенцию до густой массы. Получившуюся смесь следует равномерно распределить по поверхности сковороды. Чтобы перевернуть блин, можно использовать плоскую тарелку.
Далее блин аккуратно переворачивается, чтобы получить золотистую корочку с обеих сторон. На готовую основу кладется тертый сыр, ломтики помидоров и немного ветчины. Скрутив блин пополам, вы получите аппетитную лепешку, которая станет отличным началом дня.
Обед для гурманов
На обед можно приготовить кабачковую пиццу. Готовят её аналогично первому блюду — на печеную лепешку добавляют кетчуп, сыр и кубики колбасы. Это простое, но вкусное угощение с легкостью оценит даже самый привередливый едок. Кабачковая пицца не только вкусная, но и полезная — отличная возможность добавить в рацион зеленые овощи!
Ужин с историей
Для ужина рекомендовано использовать кабачки по-новому. Овощи разрезают вдоль, убирают мякоть и наполняют фаршем, предварительно приправленным по вкусу. Сверху укладывают ломтики помидоров и посыпают тертым сыром, смешанным с немного сметаной. Это поможет сыру остаться на месте и добавит нежности блюду.
Готовьте в духовке около 40-60 минут, и печь порадует вас ароматными и аппетитными лодочками из кабачков. Таким образом, даже самые обычные овощи могут превратиться в кулинарный шедевр.
